Овсяные оладьи

90 г овсяных хлопьев
50 г пшеничной муки
3 ст. ложки тертого сыра
1 яичный желток
2 ст. ложки молока
50 г сливочного масла
пищевая сода
соль по вкусу

Овсяные хлопья, сыр, соль, соду перемешать с жиром и хорошо растереть.
Затем медленно влить молоко и заме­сить тесто.
Готовое тесто раскатать в тонкий пласт и блюдцем выре­зать большие круги, которые разделить на четыре равные части.
Края каждого изделия смазать яйцом и запечь оладьи в разогретой до 180-200 С духовке.