Оладьи с яблоками

3 стакана пшеничной муки
2,5 стакана молока
20 г дрожжей
4 яйца
0,5 стакана сахара
4-5 яблок
топленое масло для жаренья
соль по вкусу

Из 1 стакана муки, всего молока и дрожжей замесить опару, поставить ее в теплое место для подъема в 2 раза.
В готовую опару добавить оставшуюся муку, сахар, соль, яйца, все хорошо перемешать и соединить с мелко на­шинкованными очищенными яблоками.
Тесто поставить на несколько минут в теплое место и, когда оно подни­мется, выпекать, как описано в рецепте "Оладьи обыкно­венные"