Печенье "Сибирская неженка"
100 г сливочного масла
200 г сахара
2 яичных желтка
160 г пшеничной муки
1 стакан крахмала
125 г сметаны
0,5 лимона
питьевая сода
соль по вкусу
Размягченное (но не растопленное) масло взбить с сахаром, добавить яичные желтки, затем натертую цедру, лимона, сметану, муку и растворенную в соке лимона соду.
Тесто быстро замесить, скатать жгутиками.
Нарезать их на валики длиной 5-6 см и диаметром 1 см, выложить валики на противень, смазанный маслом, поставить его в разогретую до 200-200 С духовку и выпекать до светло-желтого цвета.
200 г сахара
2 яичных желтка
160 г пшеничной муки
1 стакан крахмала
125 г сметаны
0,5 лимона
питьевая сода
соль по вкусу
Размягченное (но не растопленное) масло взбить с сахаром, добавить яичные желтки, затем натертую цедру, лимона, сметану, муку и растворенную в соке лимона соду.
Тесто быстро замесить, скатать жгутиками.
Нарезать их на валики длиной 5-6 см и диаметром 1 см, выложить валики на противень, смазанный маслом, поставить его в разогретую до 200-200 С духовку и выпекать до светло-желтого цвета.
