Каша из тыквы с рисом

800 г очищенной тыквы
4,5 стакана молока
230 г риса
100 г сливочного масла
сливки
взбитые с сахарной пудрой

Тыкву нарезать кусочками, залить молоком (1,5 стака­на), разварить на слабом огне, охладить и протереть через сито.
Рис промыть, залить молоком (3 стакана) и сва­рить кашу.
Соединить ее с тыквой, добавить сливочное масло и поставить в духовку, чтобы каша подрумянилась.
Готовую кашу полить взби­тыми сливками.