Рецепты приготовления разных блюд из Сибири
 
   

Пшенная наша с тыквой

500 г очищенной тыквы
3 стакана молока
1 стакан пшена
сахар
соль по вкусу

Тыкву нарезать кубиками, засыпать в закипающее моло­ко и варить на слабом огне до мягкости.
Пшено тщательно промыть, затем всыпать в кастрюлю, залить подсоленной водой и варить до готовности на слабом огне, постоянно помешивая.
После этого соединить с отва­ренной тыквой, осторожно перемешать и прогреть, поме­шивая. 3-5 мин на слабом огне.