Строганина

300-400 г свежезамороженного мяса или печени
1 луко­вица
черный молотый перец
соль по вкусу

Сильно замороженное мясо настрогать тонкой стружкой. Обмакнуть в смесь черного молотого перца и соли.
Пода­вать с сырым луком, очищенным и нарезанным колечками.